|
昨晚早早就洗漱正准备休息了,想到今天要值班嘛,朋友却恰好那时打来电话,非要我出去吃点宵夜。
各种扭捏,各种不想去,各种理由推脱,还是抵不住他一句话”吃烤鱼,你楼底下“。
然后,我就这样被屈服了,我时常在想,如果放在战争年代,那我岂不是很容易成汉奸!!!
咳 咳,偏题了哈,我主要是想表达,这份烤鱼,有多么好吃而已。
不要说我见识少,在此之前也确实吃过很多烤鱼,但是安岳的几家烤鱼店,我真的是最爱。由于是夜啤的选择,所以一般这些烤鱼都会味放得很重,放得特别的辣,让你吃一口,就要喝一瓶啤酒的节奏。但是这两家,是我最爱吃的。味道刚刚合适,不咸不淡,当然也是麻辣味道,不辣的话就避不了鱼腥味儿,我尤其爱那鱼皮,那鱼皮真的是香糯可口,再慢火烤出来,那鱼肉之嫩滑。
这种烤鱼不像是烧烤烤鱼那种,烤好之后,老板会在桌上放一个小灶,然后让鱼小火慢炖,这样鱼更容易入味。配合着烤鱼,还可以搭配些素菜,例如土豆、藕、折耳根、宽粉之类的。这样的搭配,真心好吃。
所以,朋友知道身为我这样的吃货的软肋,总是能轻易地就让我屈服了。安岳的美食真的是太多了,导致我的软肋也越来越多,呵呵.....
|
|